小林煎饼
「小林煎饼」坚持以真材实料的用心,每一口都吃得到的麦香,唤起消费者对食物单纯的记忆。
父亲的四支煎仔,母亲的一根扁担;挑出一世纪的煎饼香。
早在日据时代,「小林煎饼」的创始人林振南先生便前往日本,习得日本传统制饼工艺。因为姓林,当时的店铺小小的,经营规模也小小的,便将店名取做「小林」,而当时生产的糕饼中,以煎饼大受欢迎,于是定名为「小林煎饼」。
从早年以木炭烘焙煎饼,父亲忙著翻煎饼,孩子帮忙分类和包装,妈妈再一筐筐挑去卖,到现在的全自动生产线,「小林煎饼」不只内销全国各地,更外销到美国、英国、加拿大、香港、中国等地。各大超商、超市及乡间小店,都能见到「小林煎饼」的踪迹,让大家都能吃到本土的好味道,回味古早传统的煎饼香。
为了提供消费者更创新、更独特的味觉体验,「小林煎饼」第三代经营者再次前往日本取经,不断运用巧思,坚持不掺一滴水的真材实料,研发出可以同时体验趁热、冷藏、冷冻三种口感的人气美食: 钓钟烧,果然引领风骚,引发广大的排队风潮。
此外,「小林煎饼」提供定制化的彩绘煎饼,不但能够结合在地文化,在煎饼上烙印特殊节庆饼纹,更能依客户的需求,烙下独特的专属印记,表现真心诚意。
无论是煎饼、钓钟烧、瓦煎烧,秉持著相同的用心和坚持,以及始终如一的真诚,「小林煎饼」将继续创造让消费者难以忘怀的好味道。
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