鹃城牌隶属于四川省郫县豆瓣股份有限公司,始于1955年,中华老字号,知名豆瓣品牌,以生产郫县豆瓣为主的调味品专业企业,有"川菜之魂"的美誉。
四川省郫县豆瓣股份有限公司前身为元丰源、益丰和号酱园,1955年公私合营成立郫县豆瓣厂,1999年改制为四川省郫县豆瓣股份有限公司,2003年至2010年底健力宝控股,2011年成为国有控股公司。公司位于成都市郫县安德镇“中国川菜产业化功能园区”,占地10万余平方米,产能规模10万吨,员工400余人。公司是一家以生产郫县豆瓣为主的调味品专业企业,是郫县豆瓣行业龙头企业和行业标准化生产示范工厂,是中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业,主营“鹃城牌”郫县豆瓣系列产品。“鹃城牌”郫县豆瓣,更名于1980年,其产品源于清代康熙年间(公元1688年),取其蜀国发源地成都市郫县城市"鹃城"的简称。产品工艺采用新鲜的“二荆条”伏椒和优质干蚕豆,经过切、剁、酿、酵、翻、晒、露等传统制作工序精酿而成,产品红润亮泽,独具浓郁酱香和酯香味,被称为"川菜之魂"。2009年,公司经批准使用"郫县豆瓣"地理标志证明商标,先后通过了ISO9001质量体系、“国家A级绿色食品”、“全国轻工业优质产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”、"全国食品工业企业诚信体系建设试点企业"等认证,获“中华老字号”、“中国 ”、“中国非物质文化遗产”及“中国食品工业优质龙头食品企业”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省调味品十强品牌企业”、“四川省农产品加工业示范企业”等荣誉。公司将秉承社会责任和使命,立足"再创业、强机制、谋发展、创辉煌"的企业发展精神和战略,传承光大传统历史文化产业,持续推进清洁卫生生产与现代工艺标准化改造进程,提升产品品质,履行食品安全的社会责任,满足消费者的需求,为宏扬中国川菜历史文化,做大做强郫县豆瓣特色产业,做出更大的贡献!
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