STAUB锅具诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace,该地是法国最著名的鹅肝酱发源地,也是法国最顶级的白葡萄酒产区。STAUB品牌标志是飞翔的白鹳,而白鹳是法国阿尔萨斯地区的标志,它代表着幸福和忠诚;同时
又被视作送子鸟,能为人们带来好运和子嗣。Francis Staub先生把这个白鹳形象添加入STAUB锅具品牌的标志中,预祝诞生于法国阿尔萨斯的STAUB品牌能够长长久久,带给每个消费者享受美食的幸福生活。2008年,STAUB加入德国双立人品牌旗下,与双立人品牌一起扩建和巩固了锅具、刀具王国,开创双立人摩登厨房理念——让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
STAUB铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖: INPI,2002年国家工业保护协会创新奖;2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容质疑的领导者。法国所有的三星米其林厨师,以及全世界大部分著名的厨师都在使用STAUB锅具。
珐琅铸铁锅具简介
STAUB锅具采用世界上最好的铸铁材料,这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。而天然铸铁材料的一大特性,就是比一般金属材料要来的重,这也是优质铸铁锅具的标志之一。因此煎炒搅拌时,重心稍沉的铸铁锅具不会随着锅铲而移动,稳定性能也更强,更安全,而铸铁也能产生只有铁锅才有的“锅气”。铸造锅具时将其将烧热至1400℃的液态铸铁料,注入模具中进行铸造。而模具是由砂子制作而成,有内外两层,液态铸铁冷却后,再把模具敲碎,最后取出成型的锅身。每件模具都只能使用一次,因而每件产品都独一无二。
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